Ricardo Romaseorang koki veteran Vegas, telah bergabung dengan kepemilikan baru Dapur Koki Roma di Henderson. Romo datang ke peran terbarunya setelah karir yang panjang di dalam dan di luar the Strip, termasuk tugas di Martha’s Vineyard, di Central Coast California, dan di The Cosmopolitan of Las Vegas dan Aria.
Koki Piero Broglia, sebelumnya dari Pasta Mia, Cafe Chloe dan Great American Food, membuka Roma Kitchen pada tahun 2019. Chef Romo membawa ke restoran makanannya antipasti, salad, pasta, dan hidangan Italia lainnya. Kunjungi chefsromakitchen.com atau ikuti @chefsromakitchen di Instagram.
◆ ◆ ◆
Pabrik Penyulingan Peternakan Frey van Fallon, yang semangatnya dapat ditemukan di seluruh Vegas, baru-baru ini menerima Penghargaan Bisnis Kecil Pertanian, Makanan, dan Minuman Nevada 2022 dari Departemen Pertanian dan Buatan Nevada di Nevada. Frey Ranch adalah salah satu dari segelintir penyulingan Amerika yang menanam biji-bijian untuk operasi penyulingan di perkebunannya.
Keluarga dari Colby Freysalah satu pendiri penyulingan bersama istrinya, Ashley Frey, telah bertani di daerah Fallon selama 165 tahun. Akhir tahun ini, Frey Ranch akan mengotomatiskan pembotolannya dan meningkatkan kapasitas produksinya hingga 50 persen dengan menambahkan dua fermentor. Frey juga berharap untuk mengisi 15.000 barel bourbon tahun ini.
◆ ◆ ◆
Dominick Demartinoseorang bartender dari Klub Warisan di Circa, berhasil mencapai 30 finalis teratas di AS dalam kompetisi bar global bergengsi, United States Bartenders Guild mempersembahkan Kelas Dunia yang disponsori oleh Diageo. 30 besar akan menghadiri final nasional di Austin, Texas, 16-18 Mei. Satu bartender akan dipilih untuk melaju ke final global kelas dunia di Sao Paulo, Brasil.
Kreasi Demartino di Legacy Club termasuk The Gathering Storm, minuman asam kering dengan jeruk, alkohol rendah, dan jus zaitun untuk rasa yang menggugah selera. Rekan Klub Warisan Demartino, Kenny Hwongditempatkan di 100 teratas dari mana 30 teratas ditarik.
Dari pukul 6 hingga 8 malam, 8 Maret, orang dapat menghadiri pencicipan Good Libations di Legacy Club untuk merayakan menu koktail baru dan pencapaian para bartender. Acara ini mencakup satu koktail gratis hingga pukul 19:00
◆ ◆ ◆
Ini gereja di the Strip. Itu Rumah Biru di Mandalay Bay baru-baru ini mengumumkan tanggal 2023 untuk Gospel Brunch yang populer: Minggu ini, 12 dan 26 Maret, 9 April (Minggu Paskah) dan 23, 7 Mei, dan 4, 18, dan 25 Juni. Brunch menampilkan pertunjukan musik gospel dan prasmanan. hidangan Selatan.
Tiket adalah $64,50 dewasa, $37,50 anak-anak 3 sampai 11, ditambah persen, di houseofblues.com/lasvegas/gospelbrunch. Sebagian dari penjualan tiket mendukung House of Blues Music Forward Foundation, yang menyediakan program seni dan budaya untuk kaum muda.
Email kiat, pertanyaan, atau umpan balik ke ontheside@reviewjournal.com.