Dalam survei restoran Las Vegas terbaru:
■ Anda mendengarnya di sini dulu. Kelompok Keramahanpemilik Tabel 34 baru Evan Glusman (keturunan Piero) dan Constantine Alexandermemiliki proyek lain, sebuah tempat Italia bernama bramare di Paradise Road di pusat yang sama dengan Cleaver. Bramare berarti “menginginkan” dalam bahasa Italia. Nama yang bagus untuk sebuah restoran, bukan?
Anak-anak Batch memberi tahu kami bahwa mereka menganggap Bramare keren, dengan koktail dan anggur keren, buka sampai jam 3 pagi. Rencana disajikan kepada pejabat; desain telah dimulai. Peluncuran tentatif adalah akhir tahun 2023.
■ Dari Remus sekarang buka untuk sarapan dan makan siang di atas air di Danau Las Vegas. Da Remo pertama memulai debutnya pada tahun 1931 di sebuah kota kecil dekat Roma. Saat ini, bisnis keluarga berlanjut di Lake Las Vegas dengan pemiliknya Francesco Mazzini. Di antara pilihan menu: croissant cokelat dan almond, piring telur dadar, salad hidangan pembuka, dan panino tomat, keju, dan prosciutto. Kunjungi @daremo1931 di Instagram atau Da Remo di Facebook.
■ Restoran Kemangi Italia, dalam pengembangan Evora di Vegas barat daya, akan mulai menerima reservasi pada hari Rabu. Koki Fransiskus Di Caudo kendalikan dapur, kirim hidangan seperti antipasti, pizza, pasta (pasta cavatelli, tarragon fazzoletti), alat Dover, iga pendek, dan lainnya. Untuk memesan: reservasi@basilicolasvegas.com.
■ Kata datang koki itu Roy Ellamarsetelah semangat pemandu Harvest di Bellagio, teruslah bekerja Perusahaan yang baik restoran di bekas MTO Café di Festival Plaza Drive di Downtown Summerlin.
■ Pecandu Sarapan sekarang melayani di 3239 Bicentennial Parkway, di komunitas Inspirada Henderson. Menu meluas ke pancake, omelet, sandwich sarapan, Benediktus, dan spesialisasi rumah seperti biskuit dan saus, chilaquiles ribeye dan sosis Portugis dengan telur dan nasi, ditambah salad, sandwich, dan burger saat makan siang dan makan malam.
◆ ◆ ◆
Itu National Trust untuk Pelestarian Bersejarah Dan American Express akan sekali lagi menghadiahkan total $1 juta kepada 25 penerima di seluruh negeri dalam Dukung program hibah bersejarah untuk restoran kecil. Penghargaan akan dikelola oleh National Trust for Historic Preservation dan didanai oleh American Express.
Agar memenuhi syarat untuk mendapatkan penghargaan, restoran kecil independen Amerika harus beroperasi di bangunan atau lingkungan bersejarah, berkontribusi pada sejarah dan identitas lingkungan mereka, dan memiliki cerita yang beragam tentang masakan dan komunitas Amerika.
Aplikasi hibah akan diterima oleh pemilik restoran hingga pukul 23:59. Waktu timur 12 Maret. Anggota komunitas juga diundang untuk mengajukan nominasi dengan tenggat waktu yang sama. Kunjungi savingplaces.org/historicrestaurants.
◆ ◆ ◆
dapur Ester dimulai dengan menu sembilan koktail musiman baru, masing-masing seharga $15. Minumannya memiliki rasa musiman yang berbeda seperti bumbu kue dan jeruk musim dingin. Di antara koktail: She’s So Jalisco dengan kiwi shiso, rosemary asap dan Bayi Rosemary jeruk, dan Pertanyaan Bermuatan dengan nada madu liar dan adas manis. Menunya juga mencakup opsi bebas minuman keras.
Email kiat, pertanyaan, atau umpan balik ke ontheside@reviewjournal.com.